Чем отличаются английские союзы but и and

And и but схожи в том, что оба слова относятся к союзам, которые соединяют два слова, две фразы или два предложения. Но and соединяет два два однотипных утверждения, фразы или слова, в то время как but соединяет два противоречивых высказывания, фразы или слова.

Союз and может соединять самые разные вещи – отдельные слова, фразы и предложения. And соединяет их, добавляя дополнительную информацию к высказыванию:
Sam and Paul are trying to complete a task. «Сэм и Пол пытаются выполнить задание».
I yelled at them and they ran. «Я накричал на них, и они убежали».
I could not relax and still felt wide awake. «Я не мог расслабиться и по-прежнему чувствовал себя бодрячком».

Союз but выражает противопоставление:
Dan is a hardworking but not very intelligent boy. «Дэн – трудолюбивый, но не очень умный мальчик».
He thought much but said little. «Он много размышлял, но мало говорил».
The sun has set, but it is still light. «Солнце село, но ещё светло».

Реже союз but соединяет существительные: salt but not pepper «соль, но не перец».

Ещё примеры, показывающие разницу между английскими союзами and и but:
Jane is tall and lovely. «Джейн высокая и симпатичная», – простое описание черт, которые есть у Джейн.
Jane is tall but lovely. «Джейн высокая, но симпатичная», – предполагается, что высокий рост и красивая внешность как-то противоречат друг другу, и что есть что-то необычное в том, что высокая женщина может быть симпатичной.
She had a fever, and she went to work. «У неё была высокая температура, и она пошла на работу», – объединение этих двух предложений союзом and выглядит странно: почему вдруг человек с температурой просто идёт на работу?
She had a fever, but she went to work. «У неё была температура, но она пошла на работу», – союз but хорошо вписывается в данное предложение, потому что высокая температура и работа противоречат друг другу.
He is poor but honest. «Он беден, но честен», – говорящий подобную фразу не ожидает честности от бедного человека.

Спасибо за прочтение, до встреч в новых материалах!